特色勾魂面培训,到成都永香兴餐饮培训公司

勾魂面

一.培训费用:

勾魂面全套一次性收费,全部动手操作,学习时间不限,提供吃住,学会为止。

教学内容:

1.材料的选用。                   2.臊子的制作及保管技术。

3.红油的制作及保管技术。         4.油酥花生及保管技术。

5.调味技术。                     6.煮面技术。

7.捞面技术。                     8.装碗技术。

9.高汤的熬制及保管技术。

10.包含品种:有清汤,红汤,干拌三种。

1)勾魂面2)藤椒抄手3)老麻抄手4)宜宾燃面5)重庆小面6)牛肉面7)杂酱面8)排骨面9)肥肠面10)担担面11)鸡杂面12)煎蛋面13)素椒面14)酸菜肉丝面15)杂酱米粉16)牛肉米粉。

11.教学员如何选址,装修布局,开业,经营方面技术经验。

12.永香兴餐饮技术中心对学员后期全部免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。

二、勾魂面介绍:

是四川近才流行的一种面食,因为取名比较独特,所以吸引很多本地人和外地人光顾,难道真的能把人的魂勾走吗当然不是。是一种干拌面,和、宜宾燃面齐名,勾魂面因为味道特别,深受广大消费者喜爱。

三、勾魂面特点:

“勾魂面”用腌肉做绍,面干味浓,根根香滑,入口留香,鲜香适人,口感独特。而其它系列味道或麻辣,或清淡,川味十足,滋味悠悠,让人百食不厌,既可品味更可饱腹。

四、勾魂面市场前景:

是成都流行的一种面食,因为取名比较独特,所以吸引很多本地人和外地人光顾,让人百食不厌,既可品味更可饱腹。

五、勾魂面投资分析:

开店摆摊均可,小到千元摆摊,大到几万元开店。

    1.即使摆一个小摊卖勾魂面按保守值计算,每天只卖100150碗计,每碗6元。百分之四十利润,即每碗利润2元左右,日纯利200300元;月收入六七千元左右。

    2.如能开一间二三十平米的勾魂面店每天营业10小时左右,再配上其它一些品种。一般售价6元8元/碗,就按6元来算:如果按每天销售100碗勾魂面计算,每天营业额在600元,再加上其它一些品种的营业额可达到2000元。面店纯利润有百分之三十,可获利600元,每月获利18000元,减除房租费3000元,两个人员的工资3000元,水电等杂费用3000元,可获净利9000元,年纯收入在10万以上。